周宣策笑着还礼，别的不多说，要了招牌菜涮羊肉。
掌柜的笑着应承下来，很快便端来了两个油碟，油碟里是鲜艳的油辣椒。
很好看。
趁着涮羊肉还没端上来，周宣策主动开口向着顾缘讲解道：“世间其余任何地方吃涮羊肉都不曾兴起沾辣椒的这种吃法，唯独这宋国边境，才有这么一处地方。”
顾缘好奇道：“师叔知道的这么清楚，是来过？”
周宣策笑着摇头，“正是没有吃过，所以才来过，若是你要问为何师叔能知道这一处有这么一个地方的话……”
话没说完，周宣策从一旁的书箱里摸出来一本泛黄书籍，书籍首页写得有世间食志这么四个字，看样子存世的时间其实已经不短了。
周宣策笑着说道：“这本书成书时间大约在百年之前，意思就是说这家馆子至少便是已经存世百年了，那这百年之间若是发生了件什么事情，是不是咱们就吃不到这些东西了？自然是这样，可既然书上写得有，咱们又没来过，那来看看有何不可？就算是到了此处，没了招牌，没了地方，那也不算是什么大事，至少要来了才知道，就像是书上那些道理，说那么多，你这丫头听来不觉得枯燥无趣？总要去真切的见过才是，才知道这件事发生在眼前，书上的道理有没有道理，若是觉得没有道理，自己又当如何做，这些东西，或许以往你那位先生给你说过，师叔就不多废话了，就带你来看看就是，反正离那处遗迹开放还有些时日，与其咱们赶到那个地方去，不如带着你多走走看看，多让你见见书上的风景。”
顾缘仰起头，有些开心。
之前还觉着师叔是个无趣的老先生，现如今就真觉得师叔真的很有趣了。
周宣策让开身子，让那掌柜的把涮羊肉摆上来，这才夹了一块羊肉，放在汤水中，轻声笑道：“实际上师叔说了这么多，到了最后，都还是得让你吃一吃这羊肉到底真是那么好吃，真觉得是不是不虚此行，不然之前所说，尽数都是废话而已啊。”
说完之后，周宣策将羊肉放入顾缘的油碟里。
这才又夹了一块羊肉放入汤水里。
顾缘低着头看着那块羊肉，小心翼翼的将其沾了些辣椒之后才吹了吹，放入嘴里仔细咀嚼，很快额头上便生出了一层密密麻麻的汗珠。
很快这小姑娘的脸就被辣得红扑扑的。
那边掌柜的见状笑着端来一碗冰镇酸梅汤。