此时，老板看了看时间，说到：“我夫人要过来了，接替我进去吃饭，我吃素，中午饭，我就不留了。”
我赶紧说到：“那我请你吃饭呢？”
他摆摆手，说到：“不需要，小伙子，你要有兴趣，明天上午再来，我们还可以谈半天。我劝你，暂时不要买佛学辞典了。你先争取把《证道歌》多读几遍。不理解没关系，欣赏它的美，也是收获，读多了，背得下来。今后如果真学佛，渐渐就有用处了。”
我向他告别，心里很是感谢。这样一个老人，对年轻的陌生人，完全没有戒备心，完全将自己的私事倾诉给我。目的，是想用自己的实例，教导我学佛的正确方法，这是无私的信任和给予。况且，他还给了我读诗的方法，也够我自学了。
在离开店子后，我找到那家餐馆，现在，我连续几餐都在这里吃，伙计和老板都认识我了。
相互的招呼很随便和热情。这种热情，不是酒店的那种职业般的微笑，可以上画。这种热情，是不分你我的亲热，是打趣玩笑的亲近，是自己人的感觉。我喜欢重庆了，从今天起，就凭它这里的人，对一个陌生人的亲热和信任。
吃菜的时候，伙计居然记得我喜欢疼椒味，居然在我点的藤椒鱼里，多加了两串新鲜的藤椒，几乎盖住了鱼。虽然热油淋过，但碧绿的颜色，真的让我食欲大开。
吃得差不多时，老板兼厨师出来了，在我耳边轻声说到：“兄弟，喜欢不喜欢烧白？”
我眼睛一亮，好久没吃过这东西了。这是四川最传统的菜了，我母亲在世时给我做过，它制作过程非常复杂，现在的人，不仅很少吃到，会做的人，也很少了。
我点了点头，表达出兴奋。
“好，我晚上就准备材料，明天中午还是早上吃？”
这简直是把我当家人了，时间和菜品好像是专门为我定制的。我也不想太麻烦人家，毕竟这道菜，客人们早餐是不太点它的。它是中午正餐的内容。我说到：“中午吧，我只能吃一碗。”
“好咧，兄弟，明天中午，请你提意见。”老板把白毛巾往肩上一搭，回后厨去了。
望着他的背影，我有点不理解。他怎么知道我喜欢烧白的？
回到宾馆，这里的服务员看见我，也不说“先生，您好！”那样所谓稍带重庆口音的普通话了，她说的是：“您房间刚打扫-->>
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